5 Đặc Sản Ở Đảo Phú Quý ‘Gây Thương Nhớ’ Cho Khách Du Lịch

Tháng Ba 6, 2019 4:27 sáng

Cách thành phố 56 hải lý, Phú Quý khiến du khách ‘choáng ngợp’ trước vẻ đẹp hoang sơ không kém phần mỹ miều của hòn ngọc đảo được đại dương xanh ôm ấp, vỗ về. Cảnh sắc như được thiên nhiên tô vẽ riêng quyện cùng những thanh âm đất trời và biển thuần khiến làm say đắm bước chân người về. Có đến Phú Quý mới cảm nhận hết không gian trong lành và dịu ngọt mà biển đảo Bình Thuận mang đến. Thế nhưng, nét hấp dẫn của Phú Quý như ‘thôi miên’ khách du lịch không chỉ bởi bức tranh thiên nhiên mà còn bởi hương vị ‘trứ danh’ của những món ăn ngon. Đã du lịch Phú Quý, du khách nhất định phải thưởng thức hết 5 đặc sản ngon ‘tuyệt cú mèo’ này.

 

Phú Quý không chỉ làm du khách mê mệt bởi cảnh sắc - Ảnh: @y.oon9

Phú Quý không chỉ làm du khách mê mệt bởi cảnh sắc – Ảnh: @y.oon9

 

Mà còn bởi hương vị thơm ngon của đặc sản - Ảnh: @hangtran2619

Mà còn bởi hương vị thơm ngon của đặc sản – Ảnh: @hangtran2619

 

CUA HUỲNH ĐẾ – VUA CỦA CÁC LOẠI CUA

 

Hải sản luôn là sự lựa chọn hoàn hảo trong rất cả các chuyến đi biển và đi đảo, thế nên đã đến Phú Quý rồi làm sao bỏ qua cơ hội nhâm nhi quà tặng tuyệt vời của đại dương được. Nhưng không phải là tôm, mực bình thường mà chính là cua huỳnh đế, thức quà hải sản đầu tiên nên thử khi ghé thăm hòn đảo nhỏ này. Không phải ngẫu nhiên mà cua huỳnh đế lại được ‘tôn xưng’ là vua của các loại cua. Cua huỳnh đế mang trên mình một lớp ‘áo giáp’ cực kỳ cứng, có màu hồng đỏ y chang như chiến bào, xuôi theo thân còn có lớp gai nhỏ li ti, càng to và sắc, lỡ bị cắn vào thì có cách là ‘khóc thét’ lên đợi hết đau mà thôi.

 

Cua huỳnh đế trông rất đẹp mắt - Ảnh: Sưu tầm

Cua huỳnh đế trông rất đẹp mắt – Ảnh: Sưu tầm

 

Thịt cua huỳnh đế mềm và có độ dai vừa phải, thơm ngon bổ dưỡng càng ăn càng mê. Cua huỳnh đế là một trong những món ngon được tiến vua thời xưa. Du lịch đảo Phú Quý, du khách có cơ hội nhâm nhi thịt cua huỳnh đế thả ga với giá cũng rất mềm, từ 350.000 – 400.000 đồng/kg tùy vào thời điểm.

 

Thịt mềm dài ngon ngọt xứng đáng là vua của các loại cua - Ảnh: Sưu tầm

Thịt mềm dài ngon ngọt xứng đáng là vua của các loại cua – Ảnh: Sưu tầm

GỎI ỐC GIÁC – ĂN XONG CỨ TRÒN MẮT NGẠC NHIÊN

Ốc giác là loại hải sản quen thuộc và cực kỳ phổ biến ở Phú Quý, ở bãi biển nào cũng có. Ấy thế nên ốc giác được chế biến thành rất nhiều món ăn đem lại ẩm thực phong phú cho miền biển đảo. Chỉ từ ốc giác, người ta có thể làm ra ốc giác xào mì, ốc giác luộc, ốc giác nướng, cháo ốc giác,… Nhưng món ốc giác làm người ta nhắc đến là nghĩ ngay đến Phú Quý chính là gỏi. Gỏi ốc giác ở Phú Quý nhất định phải được làm từ những con ốc vừa mới đánh bắt lên, còn giữ lại được độ nhờn và hương vị tươi ngon của biển cả.

 

Đến Phú Quý nhất định phải thử món gỏi ốc giác - Ảnh: @vforvivu

Đến Phú Quý nhất định phải thử món gỏi ốc giác – Ảnh: @vforvivu

Để có món gỏi ốc giác ngon, người dân đảo Phú Quý thường dùng hành tím nhỏ để phi có mùi thơm, gia vị cũng được chế biến theo công thức riêng, ăn vào rất vừa miệng. Ốc giác được thái nhỏ để ngấm hết gia vị, ăn vào là ghiền ngay. Gỏi ốc giác thường được ăn kèm với bánh tráng nướng hay bánh phồng tôm. Hầu hết các quán ăn vặt ở Phú Quý đều có bán gỏi ốc giác để du khách tìm đến thưởng thức.

 

Gỏi ốc ngon tuyệt trên đảo Phú Quý - Ảnh: @y.oon9

Gỏi ốc ngon tuyệt trên đảo Phú Quý – Ảnh: @y.oon9

Từ khóa:

Chuyên mục: , ,